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Dégustation de caviar à Biganos

Publiée le 04/09/2012

 

Déguster des oeufs d'esturgeons au bord du bassin d'Arcachon, c'est possible. Le moulin de la Cassadotte, situé à Biganos, produit une tonne de caviar par an depuis 1993.

En plus de la production, il propose également des visites guidées avec présentation du métier, explications sur la production, découverte des bassins d'élevage (dans lesquels se situent les esturgeons et alevins), sans oublier une dégustation accompagnée d'un verre de vin blanc.

Durée de la visite : environ une heure

Pour plus de renseignements : 05 56 82 64 42

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